Obstkuchen

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Hier ist ein super einfaches und leckeres Obstkuchen Rezept. Die Zutaten hat man eigentlich (fast) immer alle zuhause. Zutaten 4 Eier trennen ( 4 Eigelb + 4 Eiweiß ) 2 Tassen Zucker ( 300g ) 1 Pck. Vanillezucker 2 und 1/2 Tassen Mehl ( 450g ) 1 Pck. Backpulver ( 16g ) 1 Tasse Sonnenblumenöl […]

Körnerbrötchen

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Heute gibt es mal etwas „herzhaftes“ und zwar Körnerbrötchen! Sie schmecken so lecker und sind wirklich schnell gemacht! Zutaten 250 g Magerquark 1 EL Oliven- oder Avocado Öl 250 g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen) 8 g Backpulver 1 1/2 EL Agavendicksaft 1 TL Salz gemischte Körner Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle […]

Himbeer-Mascarpone Muttertagstorte

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Am 10. Mai ist Muttertag und ich möchte euch ein einfaches aber super leckeres Rezept an die Hand geben, mit welchem ihr eure Mama am Sonntag überraschen könnt! Wer eine Herzbackform zuhause hat, kann diese gerne verwenden. Falls nicht, geht auch eine 20 cm ø Springform! Zutaten: Biskuit 3 Eier 80 g Zucker 75 g […]

Bananen-Schoko Muffins

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Ein super einfaches und leckeres Rezept – aber Vorsicht: es besteht Suchtgefahr! (Vor allem, wenn man die Muffins noch warm genießt…) Seid gewarnt 😉 Zutaten: 165 g Dinkelmehl 50 g Stärke 3 TL Backpulver 1 EL Bourbon Vanille 65 g brauner Zucker 100 g Schokolade (70 %, gehackt) eine Prise Salz 200 g Bananen, grob […]

Veganer Schoko-Avocado Kuchen

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Das nachfolgende Rezept ist eines meiner bestgehüteten Geheimnisse. Da ich aber von euch zu meinem runden Geburtstag SO VIEL LIEBE erfahren habe, möchte ich das Geheimnis mit euch teilen! Die Angaben reichen für eine Backform mit ø 15cm. Zutaten: 1 EL Apfelessig 120 ml Sojamilch 200 g dunkle Schokolade (60-70% Kakao) 150 g Dinkelmehl 160 […]